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Cooperativa

La Sociedad Cooperativa Andaluza Agraria Nuestra Señora de la Cabeza, en adelante la Cooperativa, fue creada el año mil novecientos cincuenta y está integrada por unos 800 socios procedentes de las poblaciones de Campillo de arenas, Montillana, Noalejo, Jaén principalmente. El vigor adquirido a lo largo de estos años por la Cooperativa, se concreta, cuantitativamente, en una capacidad de molturación de 3.00.000 kilos y una capacidad de almacenamiento en las bodegas propias de 1.800.000 kilos de aceite; cualitativamente, el riguroso trabajo de la Cooperativa se ha visto, sobre todo, refrendado por el más exigente de los jurados, la amplia aceptación que nuestro producto ha tenido en el mercado.

Esta almazara ha sido renovada en su totalidad llevando la cooperativa a las afueras del pueblo en un emplazamiento privilegiado, situada a pie de la Autovia Madrid-Motril denominada Autovia de Sierra Nevada A-44, Km 74 entre Jaén y Granada, teniendo unos accesos inmejorables.

En la actualidad cuenta con unas Instalaciones que constan de:
Un Patio de Recepción de Aceitunas con cuatro Líneas de Limpieza y Pesaje, ocho Tolvas de almacenamiento, de 60.000 Kg. cada una y dos tolvas de orujo.
Una Bodega de Aceite con 32 depósitos en acero inoxidable, brillo espejo, con capacidad máxima de 50.000 Kg. de aceite.